Сандвич с гуакамоле, рукола, домати и бекон

Авокадото се разполовява, почиства се от костилката и се издълбава с лъжица. Полива се с малко сок от лайм. 100 г от лука и 150 г от доматите се режат на ситно. Лютата чушка се почиства от семената и също се наситнява.

Авокадото се намачква с вилица, прибавят се лукът, доматите, лютата чушка и всичко се разбърква. Сместа се овкусява със сол, черен пипер и сок от лайм.

Беконът се реже на тънки резени. Доматите и червеният лук се режат на шайби.

Хлябът се намазва със соса от авокадо, отгоре се слага резен бекон, следват домати, отново филия хляб, сос от авокадо, шайби лук, бекон и рукола. Покрива се с филия хляб, забожда се с декоративна клечка и е готов за консумация. Вместо черен, може да използвате ръжен или друг хляб по избор.