Джинджифилови сладки

Медът се загрява, прибавя се содата и се разбърква добре. Ръженото брашно се слага в голяма купа, поръсват се солта и подправките, всичко се разбърква добре. Прибавят се кокосовото масло, яйцето, ваниловият екстракт, сиропът от агаве, медът със содата и се замесва тесто (на ръка или с миксер). Тестото се увива във фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник, за да се охлади добре, за около един час.

Охладеното тесто се разточва на тънко върху набрашнен плот и с помощта на формички за тесто се изрязват бисквити с желаната форма. Ако искате да окачите бисквитите на коледната елха, направете дупка на всяка, за да можете по-късно да ги използвате за коледна декорация. Оформените бисквити се подреждат в тава, покрита с хартия за печене и се слагат в предварително загрята фурна. Джинджифиловите сладки се пекат за 7–8 минути на 180 °C.

Шоколадът се натрошава и се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна. Прибавя се 1 ч.л. олио, разбърква се и се оставя да се охлади леко. Прехвърля се в сладкарски пош с тесен накрайник. Охладените сладки се декорират с разтопения шоколад и цветните желирани бонбонки. Оставят се да изсъхнат.