Мъфини с ягоди

В подходяща купа се смесват всички сухи съставки без захарта.

Тя се разбива добре с размекнатото масло. Едно по едно се прибавят яйцата, ароматизира се с ванилията, и сместа се разбива за кратко.

Последователно се прибавят смесените сухи съставки, сметаната и горещата вода. Сместа се разбърква леко, колкото да се хомогенизира. Хартиени чашки се подреждат във формата за мъфини и в тях се разпределя сместа. Пекат се 17 минути.

Сладкото от ягоди се смесва с 1 – 2 с. л. вода, загрява се в микровълнова фурна или на котлона, разбърква се енергично и се оставя да се охлади за кратко.

Глазурата се нанася със сладкарска четка, а отгоре се подреждат измитите и почистени ягоди.