Багети с гъби, топено сирене и пресен лук

Гъбите се обелват и се нарязват на тънко. Запържват се на два пъти в съд с 1 с. л. масло. Добавят се и листенцата мащерка, след това съдът се дърпа от котлона.

В багетите се правят няколко успоредни прореза, без да се стига до долу – трябва да останат цели.

Маслото се разтопява и се смесва с нарязания на ситно пресен лук и маковото семе.

Багетите се поставят върху лист алуминиево фолио и в разрезите се пълнят с нарязаното на кубчета топено сирене и запържените гъби, като се притискат хубаво в отворите. Намазват се с маслената смес и се завиват във фолиото.

Пекат се в загрята на 180 °С фурна с вентилатор за 15 минути. След това се маха фолиото и се пече още 10 минути.