Пикантен горещ шоколад

Млякото и сметаната се кипват. Към тях се прибавят ваниловата захар и канелата.

Съвет: Животинската сметана е желателно да бъда с 30% масленост.

Сместа се дръпва от огъня, прибавя се шоколадът, нарязан на парченца, и се разбърква.

Налива се в подходящи стъклени чаши, поръсва се с малко лют червен пипер и се сервира веднага.