КариериМагазини

Румъния – Мамалига

Време за приготвяне
35 мин
Трудност
категория
  • Тематични рецепти: Евро 2024

Съставки

Съставки за
 
Порции
съставки
  • 200 г
    царевично брашно
  • 800 мл
    прясно мляко
  • 200 мл
    вода
  • 1 с.л.
    масло
  • 100 г
    сирене
  • 0.5 ч.л.
    сол
за запръжката
  • 150 г
    сирене
  • 50 г
    масло
  • 100 мл
    олио
  • 0.5 с.л.
    червен пипер

Приготвяне

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Прясното мляко, водата, маслото, натрошеното сирене и солта се смесват в подходящ съд. Щом всичко заври при непрекъснато бъркане се изсипва бавно царевичното брашно. За да не стане на бучки, сместа се разбира с пасатор направо в съда на котлона. След като започнат да се образуват мехури и ястието се сгъсти, се снема от котлона.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Сервира се в чинии, като с правят по няколко вдлъбнати отгоре. Поръсва се с натрошено сирене и веднага се полива с горещата запръжка, приготвена от загрятото олио с червения пипер.

Подобни рецепти