Салата “Капрезе” със сушени домати

Доматите се измиват, почистват се и се режат на шайби с дебелина около 0,5 см.

Моцарелата се реже на шайби със същата дебелина.

Подреждат се в чиния, като се редуват шайби моцарела и сирене. Овкусяват се със сол и пипер. Накрая се слагат сушените домати, руколата и босилекът, след което салатата се полива леко с маслиновото масло от доматите и се сервира.