Сметанов сладолед с боровинки

Животинската сметана се разбива, прибавят се половината захар и ванилията и отново се разбива.

Прибавя се заквасената сметана, разбърква се с телена бъркалка, поръсва се останалата захар и сместа отново се разбърква с шпатула.

Боровинките се намачкват с вилица, като някои може да се оставят цели. Към тях се сипва 2 с. л. от сметановата смес и всичко се разбива добре.

Боровинковата смес се добавя към сметановата постепенно, като се бърка внимателно, така че на места да има бели участъци. Разпределя се във форми за сладолед и се прибира във фризер поне за 4 часа.

От тази смес излизат приблизително 8 сладоледа.