Мъфини с яйца

Форма за 6 големи мъфина се намазва обилно с маслиново масло.

Във всяко се подреждат по пет резена салам, така че да се оформи цвете.

В средата се чуква едно яйце и се посолява леко.

Пече се в загрята на 180ºC фурна за около 20 минути. После мъфините се изваждат с помощта на остър нож. Поднасят се поръсени с прясно смлян черен пипер и листенца мащерка.

За да получите хубави мъфини във формата на цвете, нарежете салама под ъгъл от 35º.