Салата с манго

Сокът от лимона и маслиновото масло за дресинга се смесват и се овкусяват със сол и черен пипер.

Мангото и краставицата се почистват и се нарязват на кубчета. Репичките се режат на тънки шайби, а сиренето – на малки кубчета.

Мангото (желателно е да бъде добре узряло) и зеленчуците се смесват със ситно нарязаната мента, поръсва се със сиренето и наситнените люти чушки и се полива с дресинга.

Вместо бейби спанак можете да използвате бейби манголд.