Аспержи в бекон

Фурната се загрява на 180 °С. Подходяща тава се застила с хартия за печене. Твърдата част на аспержите се отрязва, като се прегъват и се прекършват на мястото, откъдето започва меката част.

Аспержите се поставят в чиния, овкусяват се леко със сол и черен пипер, след което се поливат с маслиново масло.

Разбъркват се добре и всяка аспержа се увива в тънък резен бекон.

Подреждат се в тавата, поръсват се с настърган пармезан и се пекат 15–20 минути, докато зеленчуците омекнат, а беконът стане хрупкав. Сервират се топли.