Хапки от качамак с бекон и синьо сирене

Царевичният грис се вари в подсолена вода съгласно инструкциите върху опаковката. Когато е готов, се сипвав правоъгълна тава, заравнява се и се оставя да се охлади. След това се реже на триъгълници, които се запичат в грил тиган с малко маслиново масло за около 5 минути, колкото да се зачервят.

Беконът се запича в отделен тиган, докато стане хрупкав. Изважда се върху домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Фурмите се почистват от костилките, сиренето се натрошава на парчета. Върху качамака се подреждат парчетата бекон, фурмите и сиренето. Приготвените хапки се забождат с дървени шишчета или клечки за зъби и се сервират.