Пастет от грах с мента

Грахът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се поставя във висок съд.

Прибавят се ситно нарязаният чесън, ментата, сметаната, маслото, чилито, малко черен пипер и сол и всичко се пасира добре.

Багетата се нарязва на филийки, които се запичат на сух, силно загрят тиган.

Поднасят се към готовия пастет. Пастетът задължително се поднася топъл.