КариериМагазини

Гъста зеленчукова супа

Време за приготвяне
30 мин
Трудност
категория
  • Супи
  • Вегетариански ястия

Съставки

Съставки за
 
Порции
  • 300 г
    грах
  • 100 г
    броколи
  • 100 г
    спанак
  • 150 г
    лук
  • 100 г
    целина
  • 100 г
    магданоз
  • 100 г
    алабаш
  • 60 мл
    маслиново масло
  • 800 мл
    зеленчуков бульон
  • 100 мл
    животинска сметана

Приготвяне

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Едро нарязаният лук се запържва в маслиновото масло, прибавят се нарязаните алабаш, магданоз и целина, зеленчуците се посоляват и се разбъркват. Налива се малко бульон и се готви около 10 минути.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Слага се грахът. След 2–3 минути се прибавят накъсаното на розички броколи и едро нарязаният спанак. Сместа се готви, пасира се и се прибавя бульон до получаване на желаната консистенция, след което се подправя със сол и черен пипер на вкус.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Ястието се сервира поръсено със запечения бекон и декорирано със сметана.

Подобни рецепти