Бухалчета от кайма

Каймата се смесва с яйцето и 50 мл от маслиновото масло. Обърква се добре. Подправя се със сол и черен пипер, и се прибавя галетата. Всичко се омесва и се оформят кюфтенца с диаметър около 5 см, които се подреждат в застлана с пергаментова хартия тава. Поливат се с останалото маслиново масло и се пекат 25 минути в загрята на 200 °С фурна.

За приготвянето на соса, доматите и водата се сипват в сгорещен тиган с олиото. Готвят се около 15 минути, прибавят се захарта и сол на вкус, и се разбърква. Готви се още 10 минути.

Спагетите се сваряват в подсолена вода.

В чиния се слага от пастата, полива се с малко от соса и отгоре се поставят две кюфтенца, като се декорират с морков, изрязан под формата на ромб за носа и триъгълник за краката. От кашкавала и маслините се изрязват кръгчета за очите на малките сладки бухалчета.