КариериМагазини

Картофи по провансалски

Време за приготвяне
60 мин
Трудност
категория
  • Вегетариански ястия
  • Основни ястия

Съставки

Съставки за
 
Порции
  • 1.2 кг
    пресни картофи
  • 1 глава
    лук
  • 4 скилидки
    чесън
  • 300 г
    чери домати
  • 100 г
    маслини „Каламата“
  • 1 бр.
    зелена чушка
  • 1 бр.
    червена чушка
  • 0.5 ч.л.
    сух розмарин
  • 0.5 ч.л.
    майоран
  • 0.25 ч.л.
    сух риган
  • 0.5 ч.л.
    суха мащерка
  • 0.5 бр.
    лимон
  • 2 стръка
    пресен лук
  • 0.25 връзка
    магданоз
  • 60 мл
    маслиново масло „Екстра върджин“

Приготвяне

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Картофите се измиват добре, разполовяват се и се слагат в тава.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Чесънът се наситнява, чушките и лукът се режат на едро.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Маслините се почистват от костилките, чери доматите се режат на две, по дължина.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Сухият розмарин, сухата мащерка, майоранът и риганът се смесват. Така се получава провансалска подправка.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Към картофите се добавят лукът, чесънът, чушките, провансалската подправка, сокът от 1/2 лимон, маслиновото масло, сол и черен пипер, и се разбърква.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Пекат се около 40 минути в загрята на 180°С фурна с вентилатор. Слагат се доматите и маслините и се допича за още 5 минути. Картофите се сервират с наситнените пресен лук и магданоз.

Подобни рецепти