Питки с пресен лук на тиган

Брашното се смесва със солта, залива се с горещата вода и се разбърква.

Замесва се тесто, оставя се да почине 1 час, след което се реже на 8 парчета. Всяко се разточва на тънко, намазва се с олио и се поръсва с наситнен пресен лук.

Навива се на руло, което се оформя като охлюв (подобно на вита баница). Отново се разточва.

Питките се пекат от двете страни в намазан с олио тиган.

От това количество стават 8 питки.