Сладко-кисела супа

Маринатата се приготвя от 30 мл соев сос, 10 мл оризов оцет, 10 г кафява захар и малко слънчогледово олио. Месото се реже на жулиени, слага се в маринатата и се прибира в хладилника да се маринова за 15–30 минути.

Пресният лук се реже на кръгчета, като бялата част се отделя от зелената. Морковите, бамбукът, гъбите и чушките се режат на жулиени, джинджифилът се наситнява, а лютите чушки се режат на кръгчета. Тофуто се реже на дебели пръчици.

Маринованото месо се пържи в сгорещеното слънчогледово олио за 3–4 минути и се оставя настрана. В същия съд за 2–3 минути се пържат морковите, бялата част на зеления лук, джинджифилът, бамбукът, гъбите и чушките. Налива се бульонът, прибавят се останалите соев сос, оризов оцет, захар, нарязаните люти чушки, тофуто, сусамовото олио и кетчупът. Разбърква се добре и се готви за 2 минути.

Месото се прибавя в супата, готви се още 2 минути, поръсва се отгоре със зелената част на пресния лук и се сервира.